อัลบูมิน คือ โปรตีนชนิดหนึ่งที่พบได้ในเลือด (ประมาณ 50% ของโปรตีนที่พบในเลือด) มีหน้าที่ในการสร้างและซ่อมแซมส่วนต่างๆ ของร่างกาย มีบทบาทสำคัญในระบบภูมิคุ้มกัน ต่อสู้กับการติดเชื้อ อัลบูมินถูกสร้างจากกรดอะมิโนที่ตับหากร่างกายได้รับโปรตีน กรดอะมิโนจำเป็นและพลังงานจากอาหารไม่เพียงพอ อาจส่งผลให้ระดับอัลบูมินในเลือดต่ำได้เช่นเดียวกันกับการที่ร่างกายมีภาวะติดเชื้อหรือการอักเสบ ดังนั้นระดับอัลบูมินจึงถูกใช้ในการประเมินสภาวะทางโภชนาการร่วมกับการประเมินอื่นๆ เพราะมีหลายรายงานการวิจัยที่พบว่า ภาวะอัลบูมินในเลือดที่ลดต่ำลงมีความสัมพันธ์กับอัตราการเกิดโรคแทรกซ้อน และอัตราการตายที่เพิ่มสูงขึ้น โดยเฉพาะในผู้ที่ได้รับการบำบัดทดแทนไตทั้งการล้างช่องท้อง (PD) และการฟอกเลือดด้วยเครื่องไตเทียม (HD) จากรายงานการวิจัยเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์เพิ่มรสชาติจากไข่ขาว สามารถเพิ่มระดับอัลบูมินในเลือดได้ ขณะที่ระดับฟอสฟอรัสในเลือดไม่เพิ่มสูงขึ้น ทำให้ผู้ป่วยมีสภาวะทางโภชนาการดีขึ้นและป้องกันภาวะทุพโภชนาการอย่างได้ผล แหล่งของอัลบูมินในอาหาร พบได้ในไข่ขาว (กว่า 50% ของโปรตีนจากไข่ขาว คือ โปรตีนอัลบูมิน) ดังนั้นบุคลากรทางการแพทย์ จึงนิยมแนะนำให้รับประทานไข่ขาว แต่การรับประทานไข่ขาวเป็นประจำอาจมีข้อจำกัดหลายอย่าง เช่น รู้สึกเบื่อ,ต้องรับประทานในปริมาณมาก (ไข่ขาวมีน้ำเป็นส่วนประกอบประมาณ 90%) ในการรับประทานไข่ขาว ผู้บริโภคส่วนใหญ่มักเติมซอสปรุงรสเพื่อเพิ่มรสชาติ จึงทำให้ผู้บริโภคได้รับปริมาณโซเดียมเพิ่มมากขึ้น (อาจส่งผลต่อความดันโลหิตและภาวะบวมน้ำ)ในประเทศไทยพบว่า ยังมีประชากรอีกจำนวนไม่น้อยที่บริโภคโปรตีนไม่เพียงพอต่อความต้องการของร่างกาย หรือมีระดับอัลบูมินในเลือดต่ำ เช่น ผู้สูงอายุ และผู้ที่มีความต้องการโปรตีนมากกว่าปกติ (ผู้มีภาวะทุพโภชนาการจากการขาดโปรตีน ผู้ป่วยมะเร็งในรายที่มีความต้องการโปรตีนสูง และผู้ป่วย HIV) และอัลบูมิน คือโปรตีนที่ถูกสร้างจากตับ และปล่อยสู่กระแสเลือด นับเป็น 60% ของโปรตีนทั้งหมดในกระแสเลือดซึ่งมีหน้าที่ที่สำคัญ ได้แก่ การดึงสารน้ำต่างๆที่รั่วออกจากกระแสเลือดกลับมาในเส้นเลือด การหล่อเลี้ยงเนื้อเยื่อต่างๆ และการขนส่งฮอร์โมน วิตามิน ยา และแร่ธาตุต่างๆไปทั่วร่างกาย
ด้วยเหตุนี้จึงตอบคำถามว่า เพราะเหตุใด #ผู้ป่วยโรคตับ ส่วนใหญ่ มักจะมีอาการบวมน้ำที่เท้า และบวมที่ท้อง เพราะตับนั้นไม่สามารถสร้างโปรตีนอัลบูมินในเลือดได้ หากตับมีอาการเสื่อมการเลือกรับโปรตีนที่ถูกต้องจึงสำคัญ เพราะโปรตีนทั่วไปจากดูดซึมไว จึงเป็นภาระตับแต่หากโปรตีนที่มีแหล่งที่มาจาก ไข่ขาว หรือ Egg Albumin นั้นมีความเหมาะสมในการดูดซึมมากกว่าโปรตีนจากแหล่งอื่น
ดังนั้นการกินโปรตีนไข่ขาว (Albumin) เป็นอาหารเสริม จะช่วยปรับสมดุลของร่างกาย ช่วยเพิ่มระดับ Albumin ให้สูงขึ้นจะช่วยลดอาการบวมน้ำที่เท้า และบวมที่ท้องให้ลดน้อยลง
ผสมผสานโปรตีนจากพืชและไข่ขาว เกรด อัลบูมิน ระดับพรีเมียม สูตรนี้จึง เหมาะกับ
ผู้ป่วยโรคมะเร็ง ทำเคมีบำบัด
ผู้ที่มีระดับอัลบูมีนในหลอดเลือดต่ำ
ผู้พักฟื้นจากการผ่าตัดเสียเลือดมาก
ผู้ป่วยโรคตับ
ผู้ป่วยโรคไตรั่วบวมน้ำ
ผู้ที่มีภาวะทุพโภชนาการ
ประโยชน์ของการรับประทานอัลบูมินในไข่ขาว
1. เป็นแหล่งโปรตีนที่จำเป็นในการสร้างอัลบูมินในกระแสเลือด (Serum albumin) โดยปกติจะถูกสร้างที่ตับ โดยมีหน้าที่ในการควบคุมสมดุลในกระแสเลือด หากขาดอัลบูมินในเลือดจะเกิดภาวะบวมน้ำได้ ซึ่งพบมากในกลุ่มผู้ป่วยโรคตับ
2. ช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อและฟื้นฟูกล้ามเนื้อ ในการซ่อมแซมเนื้อเยื่อในร่างกาย ป้องกันการเสียหาย อาการบาดเจ็บ และการฉีกขาดของกล้ามเนื้อ มีความสำคัญและจำเป็นต่อนักกีฬาและผู้ออกกำลังกายที่ต้องการสร้างมวลกล้ามเนื้อ
3. ป้องกันภาวะติดเชื้อ อัลบูมินมีความสำคัญในการกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกัน เนื่องจากเป็นโปรตีนที่อยู่ในกระแสเลือด สามารถป้องกันและลดความรุนแรงในการติดเชื้อในผู้ป่วยพักฟื้นได้
4. เป็นแหล่งพลังงาน เนื่องจากโปรตีนอัลบูมินเป็นโปรตีนที่ให้พลังงานแก่ร่างกายได้ยาวนานกว่าอาหารกลุ่มคาร์โบไฮเดรต
มองหาโปรตีนไข่ขาว? ต้อง MX Protein เท่านั้นที่กล้าให้มากกว่า
ไม่สร้างความเข้าใจผิด ด้วยการโฆษณาปริมาณโปรตีนว่า .."มีเท่ากับไข่หรือไข่ขาวกี่ฟอง" เพื่อสร้างความเข้าใจผิดกับผู้บริโภค
จะดีไหม ถ้าเราดูแลมื้ออาหารของคนที่เรารักได้ด้วยโปรตนพืชสายสุขภาพ
สูตรโปรตีนพืช ไข่ขาว ที่ดีต่อตับและไต และ ดีต่อทุกคน
ไม่เป็นภาระสร้างปัญหาการสังเคราะห์โปรตีนในตับ
และ เหมาะกับไตไม่ต้องทำหน้าที่หนัก
อีกทั้งได้ประโยชน์จริงๆ
คำตอบมาจากไข่ขาวเกรด Egg Albumin ที่เป็นโปรตีนที่ดีมีกรดอะมิโนจำเป็นครบถ้วน มีไขมันต่ำ และยังมีปริมาณสารอาหารต่าง ๆ ที่ผู้ป่วยโรคไตจำเป็นต้องควบคุมในปริมาณที่ต่ำ เช่น ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม และ ที่สำคัญช่วยในการสร้างอัลบูมินที่จำเป็นต่อร่างกาย
• สรรพคุณของ MX Protein สูตรพืชและไข่ขาวอัลบูแพลนท์ มีดีที่ไข่ขาวและอะมิโนที่เข้มข้นกว่าพืชหลายชนิด โปรตีนไข่ขาวใน MX เด่นที่ให้โปรตีนกับร่างกายอย่างช้าๆ และต่อเนื่อง ไม่สร้างของเสียในเลือด และไม่ทำให้ตับและไตทำงานหนักดังนั้น ผู้ป่วยโรคไต และ โรคตับ และมะเร็ง ที่ขาดโปรตีน